Preţ redus! Mituri, fobii şi adevăruri despre alimente Vizualizează mai mare

Mituri, fobii şi adevăruri despre alimente

ED-142666

Modalităţi de transport Durată transport Cost transport
Preluare colet la sediul editurii Pe loc Gratuit
Curier rapid Cargus 1-2 zile lucrătoare 16,00 lei *
Gratuit la comenzi de peste 250,00 lei
Poşta Atlassib 11,00 lei *
Gratuit la comenzi de peste 150,00 lei

11,59 lei

-20%

14,49 lei

Descriere

Autor Joe Schwarcz
Editura House of Guides Publishing Grup
ISBN 9786065130937
Nr. pagini 368

Mai multe informaţii

In aceasta carte autorul s-a folosit de cunostintele lui vaste in materie de chimie alimentara si vrand sa verifice miturile si diferitele mode si tendinte alimentare, le-a aplicat. Rezultatul este o prezentare surprinzatoare si placuta a miracolelor stiintifice care se petrec in organismul nostru de fiecare data cand luam o gura de mancare.

Fiecare dintre capitolele acestei lucrari este conceput ca unul de sine statator si cuprinde informaţii actualizate despre anumite alimente. In partea intai, autorul analizeaza rolul pe care il au componentele naturale din nutrimente. Ce conţin rosiile, soia sau broccoli si cum contribuie componentele respective la sanatatea noastra? De ce glutenul din grau le face rau anumitor persoane? In partea a doua, Joe Schwarcz analizeaza consecinţele intervenţiei omului asupra alimentelor. Care sunt riscurile si avantajele aditivilor sau ale modificarilor genetice? Ce efect spera lumea sa obtina prin adaugarea anumitor bacterii in compoziţia alimentelor? In partea a treia, el vorbeste despre substanţele chimice – cum sunt reziduurile pesticidelor, remanenţele antibioticelor, grasimile trans si chimicalele care provin din materialele plastice – care ajung intamplator in mancarea noastra, ca urmare a procesarii alimentelor. Si, pentru o informare cat mai corecta, dupa ce veţi cunoaste datele stiintifice, in partea a patra autorul analizeaza o serie de idei – destul de ciudate – in materie de nutritie. Toate aceste subiecte sunt de-a dreptul fascinante.

Recenzii

Nu sunt opinii ale clienților în acest moment.

Scrieţi o recenzie

Mituri, fobii şi adevăruri despre alimente

Mituri, fobii şi adevăruri despre alimente

Toate drepturile rezervate © SC Editura Casa Srl