„Cărți pentru întreaga familie”
CONTUL MEUIntră în cont
COȘUL MEU0 produse
Caută

Edituracasa.ro - Blog

O nouă apariție în colecția Cămara bunicii



Anunțăm cu bucurie apariția numărului trei din colecția Cămara bunicii, volumul Prepararea mezelurilor în gospodărie, de Bernhard Gahm, o carte pe care, pentru binele dumneavoastră, vă recomandăm să nu o răsfoiți pe stomacul gol.Așa cum reiese și din introducerea cărții, în ultimii ani, oamenii sunt tot mai puțin tentați să consume mezeluri din comerț. Nesiguranța privind modul de preparare a acestora, zvonurile despre felul în care sunt întreținute și hrănite animalele în fermele mari, îi determină pe consumatori să stea tot mai departe de rafturile cu mezeluri din magazine și să se orienteze către prepararea acestora cu propriile ingrediente, în propriile locuințe. Tocmai din acest motiv, în cartea Prepararea mezelurilor în gospodărie, autorul se adresează atât măcelarilor profesioniști, pentru îmbogățirea și desăvârșirea cunoștințelor acestora, cât și amatorilor care vor să învețe să prepare singuri cârnați sau alte mezeluri pentru consumul propriu.Pas cu pas, cartea informează cititorii care sunt sortimentele de carne și condimente folosite pentru prepararea cârnaților de diferite tipuri, în ce constă procesul de afumare și care sunt condițiile optime de depozitare și păstrare a acestora.Pe lângă rețetele de cârnați și alte mezeluri crude sau fierte, cititorii vor descoperi, în acest volum, și rețete de pateuri și aspicuri din carne de porc, rață, curcan sau miel, dar și preparate din carne cu conținut redus de grăsime, pentru persoanele cu probleme de sănătate, toate rețetele fiind ilustrate cu fotografii care îți vor trezi, cu singuranță, pofta de... ceva bun. Dacă vă tentează noul nostru volum din colecția Cămara bunicii, vă recomandăm să încercați câteva dintre rețetele prezentate, pentru masa de Paști. Rețete de mâncăruri, prăjituri sau torturi delicioase care vor impresiona orice invitat veți găsi și în cărțile Mărul – Cultivare și rețete culinare sau Mierea – Proprietăți și utilizări. 




Înapoi

Newsletter